Sotuvda to'liq avtomatlashtirilgan pizza ishlab chiqarish liniyasi

Xamir idishi

Aralash xamir Daniya nonvoyxonasining oziqlantirish bunkeriga lift orqali quyiladi va bitta oziqlantirish og'irligi ishlab chiqarish liniyasining ishlab chiqarish quvvatiga muvofiq ishlab chiqiladi, shunda xamirni doimiy qayta ishlaydigan hamkasblar xamirni uzoq kutib turmaydilar.

Xamir tasmasini kalendrlash

Xamir tasmasini shakllantirish tizimi xamir tasmasini kerakli kenglik va qalinlikka yumshoq ishlov berish uchun past kuchlanishli kalenderlash usulini qo'llaydi, bu esa xamir tasmasining tashkiliy tuzilishiga zarar yetkazmaslik va xamirning yumshoqroq bo'lishini ta'minlash uchun amalga oshiriladi.

Xamirni dam olish va sovutish tizimi

Xamir tasmachasi past haroratli relaksatsiya tunneliga tashiladi, u har bir mijozning jarayon talablariga muvofiq talabga binoan relaksatsiya qilinadi. Past haroratli tunnel kondensatsiyaga qarshi moslama bilan jihozlangan, shuning uchun xamir to'g'ridan-to'g'ri puflamasdan quritilmaydi va yorilib ketmaydi.

Sun'iy yo'ldosh orqali harakatlanish

Sun'iy yo'ldosh g'ildiragi tipidagi xamir yoyish minorasi xamir kamarini muloyimlik bilan boshqaradi, yog' va xamir kamarini teng ravishda taqsimlaydi va xamir kamari kengligi va qalinligi oldindan belgilangan qiymatga o'rnatilgan xamir kamarini hosil qilish uchun qayta-qayta o'raladi, bu esa sanoatda xamir ochish tizimi sifatida ham tanilgan xamir kamarini buklash tizimiga yuboriladi.

O'lchov roligi

Bir nechta yoyish o'tish joylari orqali cho'zilgan xamir kamarining kengligi va qalinligi yoyish xamirining ehtiyojlariga qarab belgilanadi. Yo'nalish uchun zarur bo'lgan yakuniy mahsulot qalinligi ishlab chiqarish quvvati talablariga muvofiq belgilanadi.

O'lchov roligi

Yoyiladigan xamirning kengligi ishlab chiqarish quvvati talablariga muvofiq belgilanadi. Biz turli mijozlarning ishlab chiqarish quvvati talablarini qondirish uchun 680-1280 mm uskunalar kengligini taqdim eta olamiz.

Un supurish

- Ikki pastki supurish
- Yuqoridan bitta supurish
- Ish balandligini qo'lda sozlash.
- Ish burchagini qo'lda sozlash

Harakatlanuvchi tovonni kesish

Plitalar qo'yilgandan so'ng, xamir kamari kerakli qalinlik va kenglikka muvofiq xamir hosil qilish qismiga o'tganda, pitsaning aniq yumaloq bo'lishiga ishonch hosil qilish uchun poshnali kesish orqali kesiladi.

Qoldiqlarni tiklash

Kesilgan va shaklga keltirilgan pitsa keyingi tasmachaga o'tkaziladi va qolgan xamir qayta ishlanadi va qayta ishlash tasmachasi orqali qayta ishlatiladi.

To'ldiruvchi omonatchi

Kesilgan va shakllangan pitsa to'ldirilgan holda tashiladi, bu mexanizm pomidor sousini pitsa yuzasiga quyadi.
Pishloq va sabzavotlarni to'ldirish

Pishloq va sabzavot aralashmasini kamar turiga quyish orqali qoldiq to'ldirish tiklandi va keyingi bosqichga o'tkazildi.